Una hamburguesa por cinco centavos

Ese era el precio de una hamburguesa en EEUU en la primera mitad del siglo XIX tras  la aparición de la primera máquina de picar carne. En la década de 1880, el aumento de vaqueros y de producción de carne vacuna, junto al transporte ferroviario de mercancías refrigeradas, ayudó a acercarla en cantidades masivas a…

Condenado a muerte ¿desea algo especial para cenar?

Sí, me refiero a esa última voluntad que “generosamente” se ofrece al reo antes de morir y es que en el país norteamericano la pena de muerte se aplica incluso desde antes de su fundación, bajo el gobierno colonial de Gran Bretaña, teniendo registrada en 1608 la primera ejecución, el capitán George Kendall, acusado de…

Historia de una croqueta (o más de una)

La tortilla francesa, no es francesa, es española, y la croqueta, ese suculento y tan arraigado manjar tan nuestro, no es español, sino francés, o al menos eso parece ser…